Norte

Ámame como ayer
Como hoy
Como siempre
Sueñame como imposible
Como invencible
Como deseable 

Secreto

 

Silencio?
Mi alma grita,
me desespero,
pero hay silencio,
Fué mi decisión, lo sé
todo en mi grita,
pero hay silencio.
Duele, se que he perdido
pero hay silencio,
el silencio grita.
Esto no es vida
si no lo vivo contigo
pero hay silencio.

Perdón

Mis palabras

son hojillas,

me desgarran,

me hieren.

Son un volcan

que hace erupción,

hacia adentro,

duele, lastima.

No hay perdón

que valga,

no hay dolor

que suavice,

mis palabras

son látigos

que rasgan mi piel,

que golpean fuerte,

me hieren,

me desgarrran,

mis palabras.

Acordes de mi diario

Hoy tengo ganas de sonreír
de levantarme y sonreír,
maquillaré mis lagrimas,
el día está lluvioso
sacaré un sol de mi bolsillo,
las gotas mojan mi cara,
las secare y caminaré
con gafas…
Respiraré profundo,
ya reiré a todo pulmón,
imaginaré que voy a verte,
aunque no estés,
lanzaré una moneda al aire
y jugaré mis cartas
Soñando que aún estas…
Haré que no me afecte
el no verte,
sonreiré,
nadie sabrá ,
que aun lloró por dentro,
bailaré bajo la lluvia,
con mi sonrisa.

Dilema

Apostados frente a frente
entre sombras…
Sin un rayo de luz
observándonos.
Mis pies fríos
rozando tus rodillas,
mis dedos jugando
con tus cabellos,
atraigo tu rostro
hacia mi,
mi otra mano
baja por tus mejillas,
acaricia tus ojos,
busco tus labios.
¡No puedo hacerlo!
No debo,
siento miedo,
tiemblo…
¿Cual es la linea
entre lo que deseo
y lo que necesito?
Dilema

Curso básico de Barismo

 

 

 

 

 

 

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte del latte.

 

http://www.gapp.com.ve/detalle.asp?ID=87

Reportaje sobre mi graduación como Maestra Pastelera en el GAPP – octubre 2011

Promoción de Pasteleros en el GAPP – octubre 2011

El pasado 29 de octubre asistí a la graduación de un nuevo grupo de Maestros Pasteleros del Grupo Académico Panadero Pastelero – GAPP. En esta oportunidad el jurado estuvo conformado por Karina Pugh, Minin Arévalo, Andrés Cárdenas y mi persona. En nuestro paladar, conocimientos y experiencias gastronómicas, estuvo la tarea de evaluar y dar nuestros puntos de vista a los nuevos maestros pasteleros que ingresan al campo laboral como profesionales.

Gracias Walezca Barrios del 
http://elgourmeturbano.blogspot.com

Lee mas en el siguiente link:

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2011/11/barrios-promocion-de-pasteleros-en-el.html

 

 

Mordisco de fe

Salvaste mi vida...
Entre canela y azúcar,
chocolate y jasmín,
me volviste a la vida,
me enseñaste
¡que es vivir!
Entre cremas y olores,
entre dulces y café,
alegrastes mis sueños,
entre música de olores,
entre tactos y sabores,
me devolviste la fé.

Entre sombras

Viendo mis lágrimas;
viendo los años pasar,

me detengo!
Y respiro…
Camino entre sombras,
y duele!
Respiro…
Aprendí a andar,
en caminos
distintos al mío.
Y respiro!
Sacrificando tanto,
sacrificando todo.
Y respiro!
Jugando a ser feliz,
haciendo feliz a otros
Y respiro!
Hablando a la distancia,
al infinito!
Y respiro…
Entre sombras!

Yo te amo

Poema de Sofia (mi niña de 6 años)
Ya soy grande
pronto aun más
lo que importa
es que este
cerca de mamá